Nada tenta tanto um australiano como comer um "Fish & Chips" .
Essa herança inglesa vem da época da Segunda Guerra, quando a maior parte das carnes e da comida era enviada para as tropas em combate. Batata era o que não faltava, e peixe também pela abundância no mar do Norte. Pegava-se ambos e fritava-se no óleo quente para economizar combustível.
Hoje, empana-se os filés (de lulas e mariscos também) e você pode escolher o peixe na hora, sendo que cada um tem um preço diferente de acordo com a qualidade. Serve-se com batatas fritas e algumas vezes com salada de alface. É bastante oleoso, e segundo os nutricionistas não faz muito bem à saúde. Porém, o prato é preferência nacional e você irá encontrar uma loja de Fish & Chips praticamente em cada esquina.
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